晨光刚漫过营区的白杨树梢林晚秋就被院门外的动静吵醒。
她披了件打补丁的棉袄坐起身就听见马大妮的大嗓门混着瓷盆碰撞声传来:“陆嫂子!在家没?俺们来跟你学腌酱菜哩!” 林晚秋揉了揉眼睛转头看见陆沉舟已经穿戴整齐军帽放在床头柜上正弯腰给冬冬掖被角。
“这么早?” 她压低声音问。
陆沉舟直起身眼底带着点笑意:“昨天你救了秀儿又帮王婶家孩子退了烧家属院都传开了。
周政委早上碰到我还说你这‘双巧手’得带动大家过日子。
” 两人刚走出里屋就见院子里站着五六个军嫂手里都拎着东西 —— 有挎着半袋粗盐的有捧着自家晒的萝卜干的还有个年轻媳妇抱着个陶罐罐口用布巾盖着。
马大妮一见林晚秋就迎上来:“陆嫂子你可算醒了!俺们听张连长说你腌的酱菜又脆又下饭还能换粮票都想跟你学学也好给家里省点口粮。
” 林晚秋赶紧让众人进屋坐陆老太端来热水冬冬也揉着眼睛从里屋跑出来手里还抱着那个铁皮坦克。
“冬冬乖去跟奶奶玩妈妈教阿姨们腌酱菜。
” 林晚秋摸了摸儿子的头转身从灶房里搬出个陶瓮 —— 这是她随军时特意带来的瓮身还印着 “人民公社好” 的红漆字。
“腌酱菜得先选菜” 林晚秋把陶瓮放在院子里的石桌上又拿出个竹筛“萝卜得选青头的脆;白菜要选心子实的不容易烂;还有芥菜晒半干再腌最下饭。
” 她一边说一边从墙角的竹筐里拿出几样菜 —— 这些都是前几天用酱菜换的军嫂们家里蔬菜多粮票却紧正好互补。
军嫂们围在石桌旁有的记在纸上有的直接用树枝在地上画。
那个抱着陶罐的年轻媳妇叫刘美兰是刚随军的小声问:“陆嫂子腌菜用的水有讲究不?俺们家那井水总觉得有点涩。
” 林晚秋想了想从灶房里拎出个木桶 —— 桶里是昨天从空间接的灵泉她特意掺了些普通井水免得太过显眼。
“用凉白开最好要是井水涩就烧开晾透了再用加点盐杀杀菌。
” 陆沉舟原本要去营部见这阵仗也停下脚步靠在门框上看着。
林晚秋一边教大家撒盐、揉菜一边说:“盐要撒匀每片菜都得沾到盐不然容易坏。
揉的时候得用劲把菜里的水分揉出来这样腌出来才脆。
” 她示范着揉了一把白菜菜叶很快就软了下来渗出的水顺着指缝滴在石桌上。
马大妮学得最认真揉着萝卜干直喘气:“俺以前腌的菜总发臭原来得揉这么狠!” 林晚秋笑着说:“还得注意陶瓮得洗干净晾干不能有油星子不然菜容易坏。
腌的时候要把菜压实上面再压块干净的石头让菜泡在盐水里这样才不容易长霉。
” 正说着院门外又传来脚步声是后勤处的李干事手里拿着个账本。
“林晚秋同志” 李干事走进来笑着说“周政委让我来问问你这酱菜能不能多腌点?营部食堂想跟你订点给战士们改善伙食。
” 林晚秋愣了一下随即反应过来:“能啊!就是我这儿菜不多得跟嫂子们收点蔬菜。
” 军嫂们一听都高兴了:“俺家有白菜!”“俺家有萝卜!” 李干事拿出账本记下来:“食堂每月给你三十斤粮票你看行不?要是不够咱们再商量。
” 林晚秋赶紧点头:“够了够了!谢谢李干事谢谢周政委!” 李干事走后军嫂们更积极了纷纷说要把家里的蔬菜拿来换酱菜。
林晚秋笑着说:“换啥呀都是邻里街坊往后咱们一起腌多的就拿到食堂去换点粮票大家分。
” 马大妮拍着手说:“好啊好啊!这样咱们既能吃到酱菜又能多换点粮票真是两全其美!” 陆沉舟看着院子里热闹的场景嘴角的笑意更深了。
他转身进了里屋拿出个布包递给林晚秋:“昨天去服务社给你买了块肥皂腌菜洗手用。
” 林晚秋接过布包里面是块上海产的檀香皂包装纸上印着 “友谊” 两个字。
“这么贵的东西你咋买这个?” 她有些心疼 —— 这肥皂要两毛钱一块抵得上半天的菜钱了。
“你天天揉菜手都糙了” 陆沉舟看着她的手指尖还有些泛红“用这个洗手能好些。
” 冬冬跑过来拉着林晚秋的手:“妈妈肥皂好香!俺能用来洗坦克吗?” 陆沉舟弯腰抱起儿子刮了下他的鼻子:“这是给妈妈洗手的你的坦克用清水洗就好。
” 中午陆老太做了玉米面糊糊还炒了盘腌好的酱菜。
军嫂们都没走林晚秋留她们一起吃饭。
大家围着桌子就着酱菜喝糊糊吃得格外香。
刘美兰一边吃一边说:“陆嫂子你这酱菜比俺娘家腌的还好吃往后俺家的菜都拿来跟你一起腌!” 下午林晚秋带着军嫂们去后勤处领了盐和粮票又从各家收了些蔬菜在院子里支起了几口大陶瓮。
陆沉舟下班回来时看见院子里摆满了腌好的蔬菜军嫂们还在忙着盖瓮盖。
“这么多?” 他有些惊讶。
林晚秋擦了擦汗:“食堂要五十斤嫂子们也多腌了些往后就能常吃了。
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